Guia
Custo por pedido no delivery: como calcular e reduzir
Saber quanto custa cada pedido é o que separa quem investe com clareza de quem só acha que o anúncio funciona.
Resposta curta: o custo por pedido mostra quanto você gasta, de verdade, para cada pedido entrar. É a soma do que você investe (anúncio, comissão do aplicativo e taxas) dividida pelo número de pedidos no período. Com esse número na mão, você compara canais, vê onde o seu real rende mais pedido e para de investir no escuro.
É uma conta simples que quase ninguém faz. Você soma tudo o que gastou para gerar pedido num período e divide pela quantidade de pedidos que entraram:
Custo por pedido = (investimento em anúncio + comissão + taxas) ÷ número de pedidos
Esse número diz, em reais, quanto custou cada pedido. É o que permite responder a pergunta que todo dono de delivery deveria saber de cabeça: o meu anúncio está trazendo pedido mais barato ou mais caro do que a comissão do aplicativo?
Digamos que num mês você investiu R$ 1.000 em anúncio e trouxe 200 pedidos pelo seu canal próprio, no WhatsApp:
R$ 1.000 ÷ 200 pedidos = R$ 5 de custo por pedido, sem comissão, e o cliente fica na sua base.
Agora compare com um pedido no aplicativo: além de qualquer anúncio, ele leva a comissão sobre o valor. Num pedido de R$ 60 com comissão alta, só a comissão já passa fácil dos R$ 5. É por isso que o canal próprio costuma sair mais barato por pedido no médio prazo.
No aplicativo, o custo por pedido esconde a comissão. Você vê o pedido entrar, mas a mordida no valor vem depois. No canal próprio, o custo é o anúncio, e só. Quer ver, em números, quanto a comissão pesa hoje no seu delivery? Use a calculadora da taxa do iFood. E entenda por que vale construir o seu canal próprio.
Custo por pedido é metade da conta. A outra metade é o retorno: para cada real investido, quanto voltou em venda. Você não precisa de planilha complicada, precisa de três números na mesma tela: quanto investiu, quantos pedidos entraram e quanto faturou. Com isso, você sabe qual canal e qual horário rendem mais e move a verba para onde o retorno é maior.
O que trava a maioria é não ter esses números organizados. Na Beatus, você acompanha o custo por pedido e o retorno do seu investimento num painel, ligado ao pedido que cai no WhatsApp atendido pela IA. Fica claro o que está funcionando, sem achismo, para decidir com número e não com sensação.
É quanto você gasta, na média, para cada pedido entrar. Some tudo o que investiu para gerar pedido (anúncio, comissão do aplicativo e taxas) e divida pelo número de pedidos do período. O resultado, em reais, mostra o custo real de cada pedido e permite comparar canais.
Divida o total gasto para gerar pedido pelo número de pedidos. Por exemplo: R$ 1.000 de anúncio que trouxeram 200 pedidos dão R$ 5 por pedido. No aplicativo, lembre de somar a comissão sobre o valor de cada pedido, que costuma ser o custo que mais pesa e o menos percebido.
Depende do seu ticket médio e da sua margem: R$ 5 por pedido é ótimo para um ticket de R$ 60 e caro para um de R$ 20. O jeito certo de avaliar não é olhar o número solto, e sim comparar o custo por pedido com a margem que cada pedido deixa e com o custo dos outros canais.
Coloque três números lado a lado: quanto investiu, quantos pedidos entraram e quanto faturou. Isso mostra o custo por pedido e o retorno sobre o investimento. Se cada real investido volta em mais de um real de venda com margem, o anúncio está valendo. Um painel deixa isso claro sem planilha.
Diagnóstico gratuito do seu delivery em até 24h. A gente mostra o seu custo por pedido e onde dá para melhorar.
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